Kako dobivamo rižu
Riža se najviše uzgaja na natopljenim poljima, gdje su povoljni klimatski uvjeti i temperatura od 20 do 30 stupnjeva. Osim natopljenih polja može se uzgajati uz pomoć navodnjavanja, gdje se stvaraju umjetne terase, a karakteristično je za uzgoj na višim nadmorskim visinama. U vrijeme berbe stabljike se odsijecaju, odvaja se vanjski dio od unutrašnjega, slijedi sušenje pa ponovno odvajanje i čišćenje dok se ne dobije sirova riža, koja još uvijek ima nejestivu opnu. Kad se ukloni opna, dobivamo smeđu rižu.
